コーヒーを語る上で欠かせないのが「エスプレッソ」。
スタバでも、エスプレッソは長年定番メニューに君臨し、多くの方に愛されています。
この記事では、注文方法はもちろん、使っているコーヒー豆やカップのサイズなどの基本情報から、おいしく味わう飲み方のコツまで、詳しくまとめました。
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スタバのエスプレッソとは？
エスプレッソとは、エスプレッソマシンで加圧し、短時間で一気に抽出したコーヒーのことです。
コーヒー豆は、エスプレッソに適した極細挽きで深煎りのものを使用。
高い圧力をかけることで、コーヒー本来の旨味だけが抽出されるため、芳醇で奥深いコクを存分に楽しめます。
また、エスプレッソはカフェインの摂取量を減らしたいという方にもおすすめ。
そのため、カフェインの摂りすぎを気にしている方や、午後～夜のカフェインを控えたいシーンにも、チョイスしやすいドリンクです。
公式エスプレッソ
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エスプレッソで使っている豆
スタバのエスプレッソは、「エスプレッソロースト」というコーヒー豆を使用しています。
エスプレッソローストは、スタバが取り揃えるコーヒー豆のラインナップで、深煎りを指す「ダークロースト」に分類。
エスプレッソだけでなく、お湯やミルクで割るドリンクメニューにも多く使われているため、スタバーユーザーにとって親しみの深いコーヒー豆でもあります。
例えば、ホリデーシーズンでは、クリスマスブレンドのエスプレッソローストをチョイス可能になります。
エスプレッソローストを使ったエスプレッソは、カップを口元に運ぶと、まずスッキリとした苦い風味がふわっと香るのが特徴。
そして実際に口に含むと、躊躇のない「ガツン」とした力強い苦味が効いてきます。
コーヒー通たちが「これぞコーヒー」と唸る、本格派の味わいを楽しめます。
ただ、「苦味100％」ではないのが、スタバのエスプレッソならでは。
どしっとした苦味の中に、濃厚なキャラメルのような、やさしい甘みも感じられます。
エスプレッソローストは、スタバで提供されているすべての各エスプレッソ系のドリンクに使用されています。
スタバのベースを司る存在と言っても、過言ではありません！
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量が少ない？サイズについて
カップに注がれたエスプレッソを見て、「あれ？こんなに量が少ないの！」と驚いた経験がある方もいるのでは？
それもそのはず、エスプレッソとは、元々少量を味わうドリンクなんです。
ちなみに、エスプレッソの量が少ないのはスタバに限ったことではなく、どのコーヒー店でも共通となります。
ここからは、エスプレッソの量やカップについて見ていきましょう。
ドッピオ？ソロ？エスプレッソの単位
エスプレッソには、「ソロ」と「ドッピオ」の2サイズが用意されています。
名前からも連想できるように、ソロは通常量となる1杯分のエスプレッソのことです。
一般的に、9～10gのコーヒー豆を使用。
エスプレッソマシンで加圧すると、30ml程度のエスプレッソが抽出されます。
ちなみにソロのことを、「ショット」と呼ぶケースも。
たとえば、各ドリンクにカスタムでエスプレッソを追加する際には、「エスプレッソをワンショット追加で」とオーダーすることもあります。
一方のドッピオは、イタリア語でダブルを意味する「doppio」のことで、ソロ2杯分のエスプレッソを指します。
コーヒー豆は、ソロの2杯分となる18～20gを使用し、60ml程度のエスプレッソを抽出します。
エスプレッソ専用のカップ・ショットグラス
エスプレッソを飲む際には、「デミタスカップ」という専用のカップを使うのが一般的です。
デミタスカップの語源はフランス語で、デミ（demi：半分）、タス（tasse：カップ）を合わせた言葉です。
量の少ないエスプレッソに合わせて、通常のコーヒーカップよりも小さめにデザインされています。
ちなみに、スタバからもこちらのようなデミタスカップが販売されています！
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エスプレッソの飲み方
エスプレッソは、砂糖を入れてクレマを壊さないようさっとかき混ぜ、2～3口ほどでぐいっと飲み干すのが基本の飲み方です。
ちなみにクレマとは、エスプレッソをカップにいれたとき上部に浮かぶ、きめ細かな泡のこと。
なめらかな口当たりになるだけでなく、エスプレッソの力強く濃厚な香りが外に逃げないよう、ぎゅっと封じ込める役割も担っています。
エスプレッソは、ドリップコーヒーのように時間をかけてじっくり味わう、というスタイルではありません。
むしろ時間をおかず、淹れたてをすぐに飲むのが、エスプレッソの最もおいしい飲み方です。
それは時間が経過するほど、エスプレッソの温度が下がりクレマが壊れ、エスプレッソの醍醐味である芳醇さが失われてしまうから。
さらにエスプレッソには、ほかのドリンクでは体験できない「通な楽しみ方」もあります。
それは、カップの底の砂糖をすくって食べること！
エスプレッソはそのまま飲むには苦味が強いため、砂糖をたっぷり入れるのが一般的。
そして先述のように、さっとかき混ぜすぐに飲み干すスタイルのため、砂糖がきれいに溶けきらず、カップの底に沈んでいるケースも。
そのため、エスプレッソの本場イタリアでは、エスプレッソを飲み干した後に、溶けきらなかった砂糖をすくって食べる作法も良しとされています。
「砂糖を直接食べるのはちょっと抵抗が･･･」と感じる方もいるかもしれません。
しかし実際に口に含むと、エスプレッソのコクや旨味が染みこみ、じわっとした砂糖の食感がおいしいんです！
スタバのほかのドリンクメニューより量が少ないエスプレッソですが、オリジナリティ溢れる飲み方で楽しめること間違いなしです。
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エスプレッソの注文方法・持ち帰りはできる？
スタバでエスプレッソを注文する方法は、ほかのドリンクと大差ありません。
レジで
と伝えると、店員さんが
だったり、
だったり、何らかの確認の言葉を投げかけてくれるはずです。
エスプレッソだからといって、特段難しいポイントはないので安心してください。
ちなみに、エスプレッソに欠かせないブラウンシュガーやマドラーは、以前はコンディメントバーから自由に取れるようになっていました。
しかし現在は、新型コロナウィルスの影響により、撤去されています。
もしコンディメントバーに砂糖やマドラーが見当たらない場合は、店員さんに頼めばOKです。
エスプレッソの持ち帰りついては、「不可能ではないけれど、おすすめはできない」というのが実のところ。
先述したように、エスプレッソはいれてすぐが飲み頃です。時間が経ち鮮度が落ちると、エスプレッソ本来の旨味が味わえなくなってしまいます。
そのため、エスプレッソは持ち帰りではなく、スタバ店舗で淹れたてを味わうのがおすすめです！
それでも持ち帰りたい場合はショートサイズのカップに入れて提供してもらえます。
値段（価格）とカロリー
エスプレッソの値段、カロリー、炭水化物量は以下の通りです。
| ソロ | ドッピオ | |
|---|---|---|
| 値段 | 385円 | 425円 |
| カロリー | 5kcal | 11kcal |
| 糖質 | 1.1g | 2.2g |
スターバックスのドリンクサイズについては詳しく知りたい方は「スタバサイズの読み方は？結局どれがお得なの？容量・値段・カロリーを比較！」をご覧ください。
スタバサイズの読み方は？結局どれがお得なの？容量・値段・カロリーを比較！
タンブラーやマグカップを持参すると定価から22円引きで購入できます。
かわいい、オシャレなタンブラー・マグは次の記事でまとめています。
【2024】スタバのタンブラーやボトル（水筒）を詳しく！新作から歴代人気まで紹介！
【殿堂入り100選】スタバのマグカップを一挙紹介！限定品（季節・海外・店舗）から干支シリーズまで！
高還元クレジットカードとスタバのポイントプログラムを組み合わせると最大14.14%お得になります。
具体的なクレジットカードは次の記事で紹介しています。
リストレットとディカフェ
「エスプレッソは好きだけれど、もう少し苦味が抑えられたらな」と思っている方には、リストレットがおすすめ。
苦味が抑えられ香りが引き立つのがリストレット
リストレットとは、使用する水を通常量の4分の3に抑えるエスプレッソの抽出方法です。
水分量が減ることで、エスプレッソの味わいをより力強く濃厚に、芳醇な香りもより感じられます。
さらに、抽出にかかる時間が短縮されることにより特有の苦味が軽減されるため、口当たり良く飲みやすいエスプレッソに。
苦味が得意ではない方はもちろん、凝縮されたコクや旨味をダイレクトに味わいたい方にも試していただきたいカスタムです。
カフェインフリーにできる！
またエスプレッソは、ドリップコーヒーと同様にディカフェへの変更も可能です。
ディカフェとは、特別な抽出法により、99％のカフェインをカットしたもの。
ディカフェへカスタムすれば、午後から夜間の時間帯や妊娠中の方などでも、カフェインを避けながら安心してエスプレッソを楽しめます。
エスプレッソを使ったメニュー
スタバには、エスプレッソを使ったラテやフラペチーノメニューが豊富に取りそろっています。
「エスプレッソそのものを試すのは勇気がいる」「エスプレッソが好きだからほかのドリンクでも味わいたい」という方は、要チェックです！
スタバ店舗で飲めるエスプレッソメニュー
ここでは、エスプレッソを使った代表的なメニューを15種類紹介していきます。
| ドリンク名 | 説明 |
|---|---|
 エスプレッソ |
エスプレッソローストを高圧をかけ て一気に抽出したコーヒー |
 スターバックスラテ |
エスプレッソにミルクを加えた 一般的にカフェラテと呼ばれるドリンク |
 ソイラテ |
スターバックスラテのミルクを 豆乳（ソイミルク）に変更したドリンク |
 アーモンドミルクラテ |
スターバックスラテのミルクを アーモンドミルクに変更したドリンク |
 オーツミルクラテ |
スターバックスラテのミルクを オーツミルクに変更したドリンク |
 トリプルエスプレッソラテ |
スターバックスラテにさらに 2ショットのエスプレッソを 追加し、計3ショットで作った 濃厚なカフェラテ |
 カプチーノ |
エスプレッソにミルクを注ぎ、 ふわふわの泡（フォームミルク） を多めにのせたドリンク |
 カフェモカ |
エスプレッソに、ミルクと チョコレートシロップを 加えたドリンク |
 ホワイトモカ |
エスプレッソに、ミルクと ホワイトモカシロップを加えたドリンク |
 キャラメルマキアート |
エスプレッソにミルクとバニ ラシロップを加え、最後に格子状に キャラメルソースをかけたドリンク |
 カフェアメリカーノ |
エスプレッソをお湯で割ったドリンク |
 エスプレッソコンパナ |
ホイップクリームをトッピング したエスプレッソ |
 エスプレッソマキアート |
ミルクで作ったふわふわの泡をの せたエスプレッソ |
 ムースフォームラテ |
エスプレッソにミルクを加え、 まるでムースのようなボリュー ミーでふわふわなムースフォームを注いだラテ |
 エスプレッソアフォガートフラペチーノ |
バニラアイスにエスプレッソを かけて食べるイタリアのデザート 「アフォガート」をイメージした フラペチーノ |
コンビニでも買える！
スタバのエスプレッソ、実はコンビニのチルドカップタイプで販売されています！
スタバ店舗で提供されるホットのエスプレッソとは異なり、アイスドリンクでの販売。
1本あたり200mlと大容量で、220円（税込）のお手頃価格。
スタバに直接行けなくても、身近なコンビニでいつでもスタバの本格エスプレッソが楽しめます。
仕事をもうひと頑張りしたいときや、おやつのお供にどうぞ。
公式サイト：スターバックス® エスプレッソ
よくある質問（FAQ）
いつでも飲めますか？
エスプレッソは定番メニューのため、いつでも注文可能です。
アイスで注文できますか？
エスプレッソはホットのみでの提供となっているため、アイスの注文はできません。
ずっと14％安くドリンクが買える！
しかもずーーと！
結論から言うと「JCB CARD W」と「スタバカード」の組み合わせて使うと約14％安く買えます。
「JCB CARD W」とは業界最大手のJCBが発行する年会費無料のクレジットカードで、スタバユーザーには外せない1枚です。最短で3日で発行できます。
支払い方法は、JCB CARD Wを使ってチャージしたスタバカードで買い物するだけ。
これで、JCBのポイントとスタバのポイント（スター）の両方が貯まって超お得になるんです。
JCBでは最大5.5％還元に、スタバ側では最大8.64％還元で、合計14.14％もお得になります。
JCBのポイント（Oki Dokiポイント）はnanacoやAmaozn、T-POINTから東京ディズニーリゾートのチケットまで、幅広い交換先が用意されているので使い勝手も抜群です。
| 年会費 | 無料 |
| 還元率 | 1.0%～5.5% |
| ポイント名 | Oki Dokiポイント |
| 国際ブランド |  |
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